Вот я и перечислила все, чем руководствовалась при составлении своей диеты. Дальше был самый сложный этап.

Определяем принципы и особенности. Что я определила для себя:

1. Повышение содержание белка;

2. Уменьшение жиров;

3. Уменьшение углеводов;

4. Исключение употребления сахара;

5. Отсутствие голодания и временных ограничений по приему пищи;

6. Адаптация принципов DASH:

- включение в рацион фруктов и ягод;

- исключение поваренной соли;

- исключение продуктов и напитков, повышающих давление (кофе, черный чай);

- исключение красного мяса;

- ограничение количества жидкости до 1,5 л в день;

7. Адаптация принципов № 5П;

- из способов готовки исключается жарение (за единичном исключением), остается: варка, тушение и паровое приготовление пищи (для мяса);

- убираются продукты с повышенным содержанием животного жира (жирная рыба);

- исключаются все виды бульонов, кроме овощных;

8. Адаптация диеты при дислипидемии:

- сокращение количества растительного масла с заменой на масла с повышенным содержанием кислом омега3;

- включение продуктов, богатых клеточными оболочками, липотропными веществами, аскорбиновой кислотой. Витаминами Р, группы В (особенно В 6 ), солями калия и магния;

- добавление в список морепродуктов;

9. Адаптация Дюкана;

- употребление в пищу овощей, не подвергая их термической обработке;

- в основу диеты ложится список продуктов, разрешенных на протяжении всех 4 этапов;

Помните, мы писали список продуктов? Вот теперь мы к нему возвращаемся и вписываем в него все продукты, которые будем употреблять. Напротив каждого наименования можно ставить "+" или "-" в соответствии с требованием всех упомянутых диет, и тут выбор зависит только от нас, чем бы будем руководствоваться при отборе. Можно общим количеством "+" или "-", или, если лень, можно брать просто одну диету из 4-х и следовать ее указаниям. они все построены по аналогичному принципу, с тем или иным процентом погрешности.

Ниже я печатаю свой список продуктов с пометками, в каком виде я это ем (в сыром, печеном, вареном и т.д.)

Читать дальше

Это примерный список, возможно где-то я забыла одну-две позиции, но и этого достаточно, чтобы разнообразить стол.

Это лично мои продукты, я так думаю, со спокойной душой сюда можно добавить и:

- Уксус;

- Черный шоколад;

- Грейпфрут;

- Гранат;

- Редьку;

- Капусту Кольраби;

- Имбирь;

- Кофе;

- Черный чай;

Это я эти продукты не употребляю, а так их можно вполне. Хм, список возможно будет пополняться. Используя вышеперечисленное, можно приготовить очень много разных блюд.

Так, теперь ближе подходим к тому, как, когда и что есть. Вот тут нам поможет Дюкан и его замечательная график-табличка с периодами.

Для этого, конечно, придется взвесится, ну один раз не критично. Напомню, сделать это можно тут: dukanru.dukandiet.co.uk/en/350-subscribe.html

После прохождения теста у нас есть примерные временные рамки того, что есть и сколько дней. Картинку можно себе куда-нибудь сохранить, к сожалению кода встраивания там не предусмотрено.

Сразу скажу. у меня атака длилась долго, я еще из-за болезни вылезла за график (тогда я ела много всего запрещенного).

На атаке я сидела чисто на одних сырых овощах и вареной индейке и мисо супе и печеных яблоках и бананами. И так, наверное, 3 недели, но не ограничивая себя в еде. Хочется есть - шла жевать салат с мясом, вообще полезно в этот период не покупать в холодильник ничего.

Примерное меню на атаку (в любом количестве и в любой компановке, кроме специально оговоренных продуктов):

- Обезжиренный творог с Актимелью (без фруктов) с отрубями;

- Мисо-суп;

- Салат из сырых овощей с вареным мясом без заправки;

- Печеные яблоки;

- Банан (не больше 2-х в день);

- Морепродукты (креветки, кальмары, крабовое мясо);

- 1-2 сушеных финика;

- Зеленый чай;

- Чай ройбуш;

- Мате;

- Вода;

После 3-х недель можно добавлять все остальные продукты из списка во всех возможных комбинациях, но при тепловой обработке отдавать предпочтение варке и тушению.

Пы.Сы. В следующем посте расскажу про свой комплекс физических упражнений. К слову, я начала заниматься отнюдь не сразу, но и даже без упражнений самый большой рывок в сокращении объемов пришелся именно на атаку.